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Amatriciana

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥓 4 tiras de tocino, cortadas en cubos
    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 🧄 1 cucharadita de ajo picado
    • ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
    • 🍅 2 latas (de 14.5 onzas) de tomates guisados
    • 1 libra de pasta de linguine, sin cocinar
    • 1 cucharada de albahaca fresca picada
    • 🧀 2 cucharadas de queso parmesano rallado

PASOS

1

Cocine el tocino cortado en cubos en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retire todo menos 2 cucharadas de grasa de la sartén.

2

Agregue las cebollas y cocine a fuego medio durante unos 3 minutos. Incorpore el ajo y las hojuelas de chile rojo; cocine durante 30 segundos. Agregue los tomates enlatados, sin escurrir; hierva a fuego lento durante 10 minutos, desmenuzando los tomates.

3

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con 4 cuartos de galón de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurra.

4

Incorpore la albahaca en la salsa, luego mezcle con la pasta cocida. Sirva con queso parmesano rallado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

529

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 98g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para una opción más baja en grasas, reemplace el tocino por tocino de pavo.Para hacerlo más picante, aumente las hojuelas de chile rojo a ½ cucharadita.El perejil fresco puede sustituirse por la albahaca cuando no esté en temporada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.