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Increíble Pastel de Quinoa y Chocolate

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 2 tazas de quinoa cocida y fría
    • ¾ taza de mantequilla derretida
    • 🥚 4 huevos
    • 🥛 ⅓ taza de leche
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

  • Ingredientes Secos

    • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
    • 1 taza de cacao en polvo
    • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes Opcionales

    • ½ taza de chispas de chocolate
    • ½ taza de nueces pecanas picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde rectangular para pastel.

2

Mezcla la quinoa, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la vainilla en una licuadora hasta que esté suave.

3

Combina el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Incorpora la mezcla de quinoa hasta que la masa esté bien combinada. Agrega las chispas de chocolate y las nueces pecanas hasta que se integren. Vierte en el molde preparado.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio, de 40 a 45 minutos. Coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

332

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la quinoa esté completamente fría antes de mezclar para evitar que la mantequilla o los huevos se corten.Para una versión sin lácteos, sustituye la mantequilla por aceite de coco y la leche por leche de almendra.Espolvorea un poco de azúcar glas encima para decorar al servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.