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Increíble Salsa Blanca de Almejas

Increíble Salsa Blanca de Almejas

Costo $15, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Salsa

    • ½ taza de aceite de oliva
    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 🧄 6 dientes de ajo, picados finamente
    • 1 pizca de hojuelas de pimienta roja
    • 🥛 1 ¾ tazas de crema mitad y mitad
    • 3 latas (6.5 onzas) de almejas picadas
    • 🧀 ¼ taza de queso parmesano rallado para decorar

  • Pasta

    • 1 paquete (8 onzas) de pasta seca de linguine

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y las hojuelas de pimienta roja, y cocina revolviendo constantemente hasta que la cebolla esté tierna. Agrega el ajo y cocina por un par de minutos, solo hasta que esté fragante. Vierte el jugo de almejas reservado y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.

2

Agrega gradualmente la crema mitad y mitad a la sartén, y deja hervir a fuego lento durante otros 20 minutos, pero no dejes que hierva.

3

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta de linguine y cocina durante 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente.

4

Agrega las almejas a la salsa y cocina justo hasta que las almejas se calienten, de lo contrario se pondrán duras y gomosas. Retira del fuego y sirve sobre la pasta de linguine. Decora con una pizca de queso parmesano rallado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

825

Calorías

  • 49g
    Proteína
  • 58g
    Carbohidratos
  • 45g
    Grasas

💡 Asegúrate de no sobrecalentar las almejas para evitar que se pongan gomosas.Acompaña el plato con pan de ajo para una experiencia italiana auténtica.Usa queso parmesano recién rallado para un sabor más rico.