Tamizar la harina, levadura en polvo, sal y azúcar en un tazón grande.

En otro tazón, mezclar la leche, el huevo y la mantequilla derretida.

Combinar los ingredientes secos y líquidos para hacer la masa. No mezclar demasiado.

Calentar una sartén a fuego medio y untarla ligeramente con mantequilla. Verter una cucharada de masa para panqueques y cocinar.

Cuando un lado esté dorado y aparezcan burbujas, voltear el panqueque y cocinar el otro lado.