Gyros Estadounidenses
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porciones
- $15
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INGREDIENTES
Carne
- 0,45 kg de cordero picado
- 0,45 kg de carne de res picada
Vegetales y Hierbas
- 🧅 ½ taza de cebolla amarilla finamente picada
- 🧄 4 dientes de ajo, triturados
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 2 cucharaditas de orégano seco
Especias y Condimentos
- 🧂 2 cucharaditas de sal kosher, o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- ⅛ cucharadita de canela molida
- ⅛ cucharadita de pimienta cayena
Varios
- 2 cucharadas de pan rallado seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
PASOS
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas y cubre con papel pergamino, engrasado hacia arriba.
Mezcla el cordero, la carne de res, la cebolla, el ajo, el romero, el orégano, la sal, la pimienta, el comino, el pimentón, la canela, la pimienta cayena y las migas de pan. Acomoda la mezcla firmemente en el molde.
Hornea a 350°F (175°C) durante 40–45 minutos hasta que esté dorado y la temperatura interna sea de 160°F (70°C). Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera por 1–2 horas.
Una vez frío, corta la carne en 3 partes transversales y cada una en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor según sea necesario.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina las rodajas de gyros hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
255
Calorías
- 19gProteína
- 3gCarbohidratos
- 18gGrasas
💡 Prepara la salsa tzatziki con anticipación para servir.Puedes congelar las rodajas de gyros cocidas hasta por 3 meses para recalentarlas convenientemente.Sirve con pan pita caliente, verduras frescas y tus aderezos favoritos.Mezclar bien las especias con la carne resulta en una distribución uniforme del sabor.