Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina la pasta tipo codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morderla, aproximadamente 8 minutos. Escurre y reserva para que se enfríe.

Combina los huevos, la cebolla, el apio, el pimiento y el relish en un tazón grande.

Mezcla el aderezo para ensalada, el azúcar, la mostaza, el vinagre, las semillas de apio y la sal en un tazón pequeño.

Vierte la mezcla de aderezo sobre los huevos y los vegetales. Cubre con la pasta enfriada y mezcla hasta que esté bien combinado.