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Fideos Transparentes 'Hormigas Trepan por un Árbol'

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Fideos

    • 4 onzas de fideos transparentes de judías mungo

  • Aceite y Especias

    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 1 cucharada de jengibre
    • 2 cucharadas de salsa picante fermentada de judías chinas
    • 1/4 de cucharadita de pimienta
    • 🧂 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 2 cucharaditas de salsa de soja

  • Proteínas

    • 6 onzas de carne de cerdo molida

  • Ingredientes Líquidos

    • 2 tazas de caldo de pollo

  • Guisos

    • 🧅 1/3 de taza de cebollines

PASOS

1

Añade los fideos secos a un bol grande y cúbrelos con agua fría. Suelta suavemente los fideos con los dedos y deja en remojo durante 10 minutos. Escurre bien.

2

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el cerdo y cocina durante 4 minutos, desmenuzándolo en trozos pequeños. Continúa cocinando hasta que esté dorado, unos 2 minutos más.

3

Añade el jengibre, la salsa de judías fermentadas, la pimienta y el azúcar. Revuelve y cocina durante 1 minuto.

4

Agrega la salsa de soja y el caldo de pollo. Sube el fuego al máximo y lleva a ebullición. Añade los fideos y los cebollines.

5

Cocina y remueve los fideos durante 3 minutos hasta que estén suaves. Retira del fuego y deja que los fideos absorban el líquido.

6

Transfiere los fideos a un bol de servir y decora con más cebollines.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

860

Calorías

  • 49g
    Proteína
  • 82g
    Carbohidratos
  • 37g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir más picante, espolvorea con pimienta de Sichuán antes de servir.Si prefieres fideos más blandos, déjalos en remojo unos minutos más antes de cocinar.Sirve inmediatamente para disfrutar del máximo sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.