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Salmuera de Manzana para Pavo la Noche Antes de Cocinar

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 1,200 Min
  • 12 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Salmuera

    • 💧 3,8 litros de agua fría
    • 🍎 1,9 litros de jugo de manzana
    • 🧂 1 taza de sal kosher
    • 6 dientes de ajo, pelados y machacados
    • 🧊 2,3 kilogramos de cubitos de hielo

PASOS

1

Forra una nevera con una bolsa grande apta para alimentos. Añade 3,8 litros de agua fría, jugo de manzana y sal kosher a la bolsa; revuelve hasta que la sal se disuelva. Añade el ajo pelado y machacado.

2

Coloca el pavo en la salmuera, con el lado del pecho hacia abajo. Añade más agua para asegurarte de que el pavo esté completamente sumergido.

3

Vierte los cubitos de hielo sobre el pavo. Sella la bolsa y cierra la nevera.

4

Deja que el pavo se macere en la salmuera durante toda la noche antes de cocinarlo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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0

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 0g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la nevera esté colocada en un lugar fresco para evitar que la salmuera se caliente.Usa una bolsa apta para alimentos para evitar la contaminación.Para un sabor mejorado, puedes añadir especias adicionales como hojas de laurel o granos de pimienta entera a la salmuera.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.