
Pudín de arroz con manzana
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $5
Pudín de arroz con manzana
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de azúcar moreno
- ½ cucharadita de canela molida
- 🧂 ¼ cucharadita de sal
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 💧 1 ½ tazas de agua
- 🍚 ¾ taza de arroz blanco de grano corto sin cocer
- 🥛 2 tazas de leche, divididas
- ⅛ taza de azúcar moreno
- 🥚 1 huevo, batido
- 🧈 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
PASOS
Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega ¼ taza de azúcar moreno, canela, sal y nuez moscada; mezcla. Añade las manzanas; cocina y remueve hasta que las manzanas se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos. Reserva.
Lleva el agua y el arroz a ebullición en una cacerola mediana. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua haya sido absorbida, unos 20 minutos.
Incorpora 1 ½ tazas de leche a la mezcla de arroz; cocina hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos. Mezcla ⅛ taza de azúcar moreno hasta que esté bien combinado; cocina hasta que espese y quede cremoso, de 15 a 20 minutos.
Incorpora las manzanas cocidas, las ½ tazas de leche restantes y el huevo batido; cocina, revolviendo constantemente, hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego, agrega 1 cucharada de mantequilla y extracto de vainilla. Sirve caliente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
203
Calorías
- 4gProteína
- 33gCarbohidratos
- 6gGrasas
💡 Para un toque extra indulgente, rocía salsa de caramelo sobre el pudín antes de servir.Usa manzanas firmes como Granny Smith o Honeycrisp para una mejor retención de textura.Este postre combina bien con una bola de helado de vainilla para un contraste entre lo caliente y lo frío.