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Pudín de arroz con manzana

Pudín de arroz con manzana

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • ¼ taza de azúcar moreno
    • ½ cucharadita de canela molida
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • 1 pizca de nuez moscada molida
    • 💧 1 ½ tazas de agua
    • 🍚 ¾ taza de arroz blanco de grano corto sin cocer
    • 🥛 2 tazas de leche, divididas
    • ⅛ taza de azúcar moreno
    • 🥚 1 huevo, batido
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega ¼ taza de azúcar moreno, canela, sal y nuez moscada; mezcla. Añade las manzanas; cocina y remueve hasta que las manzanas se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos. Reserva.

2

Lleva el agua y el arroz a ebullición en una cacerola mediana. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua haya sido absorbida, unos 20 minutos.

3

Incorpora 1 ½ tazas de leche a la mezcla de arroz; cocina hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos. Mezcla ⅛ taza de azúcar moreno hasta que esté bien combinado; cocina hasta que espese y quede cremoso, de 15 a 20 minutos.

4

Incorpora las manzanas cocidas, las ½ tazas de leche restantes y el huevo batido; cocina, revolviendo constantemente, hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego, agrega 1 cucharada de mantequilla y extracto de vainilla. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

203

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Para un toque extra indulgente, rocía salsa de caramelo sobre el pudín antes de servir.Usa manzanas firmes como Granny Smith o Honeycrisp para una mejor retención de textura.Este postre combina bien con una bola de helado de vainilla para un contraste entre lo caliente y lo frío.