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Lomo de cerdo con albaricoque

Costo $20, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 0,9 kilogramos de lomo de cerdo

  • Mantequilla y Aceite

    • ¼ taza de mantequilla ablandada

  • Condimentos

    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cucharadita de tomillo molido
    • 2 cucharaditas de ajo en polvo

  • Condimentos y Salsas

    • 1 frasco (18 onzas) de mermelada de albaricoque
    • 2 cucharadas de miel, o al gusto
    • ¼ taza de jerez seco

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Unta la mantequilla por todo el lomo de cerdo. Sazona con sal, pimienta y tomillo. Combina el ajo en polvo, la mermelada de albaricoque, la miel y el jerez en un bol aparte.

3

Asa el cerdo en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos.

4

Retira el cerdo del horno y unta con la salsa de albaricoque. Vuelve a meter el cerdo en el horno. Continúa asando, untando ocasionalmente con la salsa restante, hasta que el cerdo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar 145 grados F (63 grados C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

440

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 63g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro de lectura instantánea para asegurar una temperatura de cocción precisa y evitar cocinar demasiado.Acompaña el plato con una guarnición de verduras al vapor para una comida equilibrada.Para un sabor más profundo, marina el lomo de cerdo en la mezcla de albaricoque durante unas horas antes de asar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.