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Arrachera (Falda de Res Mexicana para Tacos)

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 2 libras de falda de res en rodajas finas (arrachera)

  • Condimento

    • 🍋 2 limas, exprimidas
    • 3 sobres (.18 onzas cada uno) de sazón con cilantro y achiote
    • 1 cucharada de adobo (como Goya® All-Purpose Seasoning con comino)

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada

  • Líquido / Bebida

    • 🍺 1 botella (12 onzas líquidas) de cerveza mexicana

PASOS

1

Coloque una capa única de falda de res en un recipiente poco profundo. Espolvoree una porción de jugo de lima, sazón y adobo. Cubra con trozos de cebolla picada. Repita las capas hasta que todas las piezas de carne estén sazonadas. Vierta la cerveza sobre la mezcla. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 24 horas.

2

Precaliente una parrilla a fuego medio-alto.

3

Deseche el adobo. Ase la falda de res hasta que esté ligeramente chamuscada por fuera pero aún ligeramente tierna en el centro para obtener un término medio, aproximadamente 6 a 7 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

174

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para aún más sabor, marinar la falda de res durante toda la noche para permitir que los condimentos penetren completamente la carne.Use un termómetro de carne para asegurarse de que se logre el término medio sin cocinarla demasiado.Sirva con tortillas calientes, cilantro fresco, cebolla y sus ingredientes favoritos para tacos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.