CookPal AI
recipe image

Ensalada de Remolacha y Rúcula

Costo $7, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $7

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 3 remolachas grandes, peladas y cortadas en cubos
    • 1 manojo de rúcula, desgarrado

  • Aceites y Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
    • ¼ taza de vinagre balsámico

  • Condimentos

    • 🧂 ½ cucharadita de sal gruesa, dividida
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida, dividida

  • Frutos Secos

    • 🌰 ⅓ taza de nueces o pacanas

PASOS

1

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

2

Mezcla las remolachas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra en una bandeja para hornear.

3

Asa en el horno precalentado hasta que las remolachas estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.

4

Mezcla las remolachas asadas, la rúcula, las nueces, el vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón hasta que esté bien combinado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

231

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un delantal mientras cortas las remolachas para evitar manchas.Tuesta ligeramente las nueces para obtener más textura y sabor.Para variar, sustituye la rúcula con espinaca bebé u hojas verdes mezcladas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.