Wraps de Repollo con Carne Molida Estilo Asiático

Name: Wraps de Repollo con Carne Molida Estilo Asiático
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 🥩 450 gramos de carne molida magra; 🍄 1 taza de champiñones frescos picados; 🧅 ½ taza de cebolla picada; 🥬 8 hojas de repollo; 🥕 ½ taza de zanahorias cortadas en juliana; 🌱 3 cebollines, finamente rebanados; 🌿 8 ramitas de cilantro, o al gusto (Opcional); 1 pizca de semillas de sésamo (Opcional); 1 pizca de copos de pimienta roja (Opcional); 3 cucharadas de aminos de coco (salsa de condimento sin soja); 2 cucharaditas de salsa Sriracha, o al gusto; 2 cucharaditas de jengibre fresco picado; 🧄 1 diente de ajo grande, picado; 1 cucharadita de vinagre de arroz, o al gusto; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porciones
$15

Wraps de Repollo con Carne Molida Estilo Asiático

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porciones
$15

INGREDIENTES

Ingredientes Principales
- 🥩 450 gramos de carne molida magra
- 🍄 1 taza de champiñones frescos picados
- 🧅 ½ taza de cebolla picada
- 🥬 8 hojas de repollo
- 🥕 ½ taza de zanahorias cortadas en juliana
- 🌱 3 cebollines, finamente rebanados
- 🌿 8 ramitas de cilantro, o al gusto (Opcional)
- 1 pizca de semillas de sésamo (Opcional)
- 1 pizca de copos de pimienta roja (Opcional)
Condimentos y Salsas
- 3 cucharadas de aminos de coco (salsa de condimento sin soja)
- 2 cucharaditas de salsa Sriracha, o al gusto
- 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
- 🧄 1 diente de ajo grande, picado
- 1 cucharadita de vinagre de arroz, o al gusto
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina la carne molida en la sartén caliente, deshaciendo cualquier grumo grande, hasta que esté dorada y desmenuzada, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones y la cebolla; cocina y revuelve hasta que las verduras se ablanden, unos 4 minutos.

Agrega los aminos de coco, la salsa Sriracha, el jengibre, el ajo y el vinagre. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y mezcla el aceite de sésamo. Sazona con sal y pimienta.

Divide uniformemente la mezcla entre 8 hojas de repollo; espolvorea las zanahorias y las cebollas encima. Espolvorea cebollines, cilantro, semillas de sésamo y copos de pimienta roja encima. Enrolla cada hoja de repollo sobre el relleno para formar un paquete.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

283

Calorías

24g
Proteína
11g
Carbohidratos
15g
Grasas

💡 Para hacer los wraps más saciantes, puedes servirlos con una guarnición de arroz cocido o quinoa.Si no te preocupa lo libre de soja, considera sustituir la salsa de soja por los aminos de coco.Si deseas un extra de crujiente en tus wraps, agrega rodajas finas de pimiento rojo o pepino al relleno.Estos wraps son geniales para preparar comidas: prepara el relleno con anticipación y ensambla fresco cuando estés listo para comer.