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Frittata de Espárragos y Champiñones

Costo $8.5, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • 🧀 ½ taza de queso mozzarella rallado
    • 🧀 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado

  • Verduras

    • 225 gramos de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
    • 🍄 225 gramos de champiñones frescos, rebanados

  • Despensa

    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
    • 1 cucharada de agua

  • Proteína

    • 🥚 6 huevos

PASOS

1

Precalienta el horno a 325°F (165°C).

2

Derrite la mantequilla en una sartén apta para horno a fuego medio. Incorpora los espárragos y el aceite de oliva; cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agrega los champiñones y cocina durante unos 5 minutos.

3

Bate los huevos, el agua y el tomillo juntos en un tazón; vierte en la sartén. Reduce el fuego a bajo; tapa y cocina durante 5 minutos.

4

Transfiere la sartén al horno y hornea hasta que los huevos ya no estén líquidos, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

5

Cubre la frittata con queso mozzarella y queso parmesano. Enciende la parrilla y gratina hasta que los quesos se derritan y estén ligeramente dorados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

199

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Cocina la frittata lentamente en la estufa para mantener los huevos tiernos.Usa champiñones rebanados y queso rallado previamente para ahorrar tiempo.Este plato combina bien con una ensalada simple o pan crujiente.Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.