Mezcle las galletas trituradas con el agua en un tazón grande. Deje reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Incorpore la carne de cangrejo, el huevo, la mayonesa y la mostaza. Agregue el condimento para mariscos, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta; mezcle suavemente hasta que esté uniformemente combinado. Forme las empanadas de cangrejo con un grosor de 3/4 de pulgada y colóquelas en una bandeja.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.