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Galletas de Mermelada Austríacas

Costo $5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 36 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Mantequilla y Azúcar

    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca

  • Aromatizantes

    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Huevos

    • 🥚 1 yema de huevo

  • Ingredientes Secos

    • 1 ½ tazas de harina para todo uso

  • Otros

    • 🌰 ⅔ taza de almendras picadas
    • 1 taza de mermelada de frambuesa

PASOS

1

Mezclar la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano. Agregar extracto de vainilla y yema de huevo; mezclar hasta que esté esponjoso. Incorporar la harina. Refrigerar la masa durante 2 horas.

2

Precalentar el horno a 300°F (150°C). Engrasar las bandejas para galletas.

3

Formar bolas de masa del tamaño de una cucharadita. Sumergir las bolas en almendras picadas y colocarlas en la bandeja para hornear, separadas 1 pulgada entre sí.

4

Hacer una depresión en cada bola con un dedo y rellenarla con mermelada de frambuesa usando una cucharadita o una manga pastelera.

5

Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Retirar las galletas y dejar enfriar sobre una rejilla.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

88

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Usar mantequilla fría para una mejor textura de la masa.Refrigerar la masa ayuda a evitar que se extiendan demasiado las galletas.Usar mermelada de frambuesa de alta calidad para un sabor óptimo.Las galletas se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por una semana.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.