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Tortillas Mexicanas Auténticas

Costo $2.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porciones
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🍚 3 tazas de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 2 cucharaditas de sal

  • Grasas y líquidos

    • 🧈 ¾ taza de manteca vegetal o sebo
    • 💧 ¾ taza de agua caliente

PASOS

1

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Incorpore la manteca hasta que la mezcla esté desmenuzable. Agregue aproximadamente ¾ de taza de agua caliente según sea necesario.

2

Amase la masa a mano o con un tenedor grande, agregando harina si es necesario, y forme una forma redonda suave. Cubra la masa con una toalla y déjela reposar durante 1 hora.

3

Divida la masa en 12 bolas del mismo tamaño. Extienda cada bola sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.

4

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio.

5

Coloque una tortilla en la sartén y cocine durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto por cada lado hasta que esté dorada y ligeramente inflada. Mantenga las tortillas cocidas cubiertas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

227

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Use una sartén caliente para evitar que se peguen y asegurar un dorado uniforme.Mantenga las tortillas calientes y húmedas cubriéndolas con una toalla después de cocinarlas.Dejar reposar la masa mejora su elasticidad y facilita el amasado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.