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Magdalenas de Zanahoria Increíbles

Magdalenas de Zanahoria Increíbles

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 18 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de pasas
    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 🌿 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de sal o al gusto
    • 1 cucharadita de canela molida

  • Ingredientes húmedos

    • 1 taza de aceite vegetal
    • ¾ taza de azúcar morena
    • 🥚 4 huevos grandes
    • 🥕 3 tazas de zanahorias ralladas

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Remoja las pasas en 2 tazas de agua en un tazón pequeño durante 15 minutos. Escurre y reserva.

3

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra 18 moldes para muffins con papel.

4

Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela juntos en un tazón.

5

Bate el aceite, el azúcar morena y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados.

6

Mezcla gradualmente la mezcla de harina, luego incorpora las zanahorias y las pasas escurridas.

7

Coloca la masa en los moldes preparados, llenando cada uno 2/3 del total.

8

Hornea en el horno precalentado hasta que al presionar ligeramente la parte superior, esta vuelva a su lugar, entre 20 y 30 minutos.

9

Enfría en los moldes durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

223

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Usa zanahorias recién ralladas para obtener el mejor sabor y textura.Remojar previamente las pasas asegura que se mantengan jugosas y no se sequen durante el horneado.Para una variación más saludable, reduce el azúcar y reemplázala con compota de manzana o miel.