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Estofado de Carne en Vino Tinto Increíble

Costo $20, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 12 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 1.36 kilogramos de carne de res sin hueso

  • Ingredientes Secos

    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de albahaca seca
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de mejorana seca
    • ½ cucharadita de tomillo seco
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

  • Líquidos

    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 💧 ½ taza de agua
    • 🍷 ½ taza de vino tinto

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Espolvorea uniformemente la carne con harina; resérvala.

3

Calienta el aceite de canola en una olla holandesa apta para horno a fuego medio-alto. Agrega la carne; dora por todos lados, aproximadamente 10 minutos en total.

4

Fuera del fuego, vierte el agua y el vino; sazona con albahaca, sal, mejorana, tomillo y pimienta negra. Coloca las rodajas de cebolla encima de la carne.

5

Hornea en el horno precalentado, cubierto, durante 3 horas.

6

Agrega cebollas perla, papas y zanahorias. Agrega más agua si la carne se ve seca. Continúa horneando, cubierto, hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

243

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un buen vino tinto de calidad para realzar el sabor de la carne.Asegúrate de dorar bien la carne por todos lados para obtener un sabor profundo.Si no tienes una olla holandesa, puedes usar un recipiente para hornear profundo resistente al horno cubierto con papel de aluminio.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.