Tortitas de papa con tocino, bistec de jamón, huevo y aguacate en rodajas

Name: Tortitas de papa con tocino, bistec de jamón, huevo y aguacate en rodajas
Total time: 30 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 paquete (20 onzas) de papas hash brown refrigeradas; 🥓 8 tiras de tocino Pure Farmland® Todo Natural Sin Curar, cocido y picado grueso; 🧀 ¼ taza de queso parmesano recién rallado; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 dientes de ajo, picados; 🥚 2 huevos grandes, batidos; 3 cebollines, en rodajas finas; ¼ cucharadita de pimienta cayena molida; 🧂 Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; 4 rebanadas de bistec de jamón Farmland®, cortadas por la mitad; 🥚 4 huevos, fritos por el sol o cocidos a su elección; 🥑 1 aguacate, en rodajas finas

Costo $20, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porciones
$20

Tortitas de papa con tocino, bistec de jamón, huevo y aguacate en rodajas

Costo $20, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porciones
$20

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 1 paquete (20 onzas) de papas hash brown refrigeradas
- 🥓 8 tiras de tocino Pure Farmland® Todo Natural Sin Curar, cocido y picado grueso
- 🧀 ¼ taza de queso parmesano recién rallado
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 dientes de ajo, picados
- 🥚 2 huevos grandes, batidos
- 3 cebollines, en rodajas finas
- ¼ cucharadita de pimienta cayena molida
- 🧂 Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 rebanadas de bistec de jamón Farmland®, cortadas por la mitad
- 🥚 4 huevos, fritos por el sol o cocidos a su elección
- 🥑 1 aguacate, en rodajas finas

PASOS

En un tazón grande, combine las papas, el tocino, el queso parmesano, la harina, el ajo, los huevos, los cebollines y la pimienta cayena. Sazone con sal y pimienta.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta cucharadas de masa para cada tortita, aplánelas con una espátula y cocine hasta que el fondo esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos. Voltee y cocine por el otro lado durante 2 minutos más.

Coloque las tortitas de papa con tocino en un plato. Cubra con el bistec de jamón, los huevos fritos y el aguacate en rodajas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

794

Calorías

42g
Proteína
37g
Carbohidratos
60g
Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que las papas hash brown estén lo más secas posible antes de mezclarlas para evitar que se vuelvan pastosas.Para obtener una mayor crujienteza, use una sartén de hierro fundido para freír las tortitas de papa.Puede agregar especias adicionales como pimentón u hierbas para personalizar el sabor.Sirva con salsa picante o crema agria al lado para un sabor extra.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.