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Tortitas de Patata con Tocino

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥓 4 tiras de tocino

  • Alimento básico

    • ¼ taza de harina para todo uso

  • Hierbas

    • 1 cucharada de tomillo fresco picado

  • Verdura

    • 🥔 2 tazas de patatas ralladas
    • 🧄 2 dientes de ajo picados

  • Condimento

    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra

  • Huevo

    • 🥚 2 huevos

  • Aceite

    • Aceite vegetal (para freír)

PASOS

1

Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, de 3 a 5 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir; enfríe y desmenuce. Reserve el goteo de tocino en la sartén.

2

Combine el tocino desmenuzado, las patatas ralladas, los huevos, la harina, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande.

3

Caliente ¼ de pulgada de aceite vegetal con goteos en la sartén a fuego medio hasta que el aceite y los goteos brillen.

4

Coloque porciones abundantes de mezcla de patata con una cuchara en el aceite caliente; aplane en tortitas de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

257

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Use patatas ricas en almidón como las Russet para una mejor unión.Evite mezclar en exceso la masa de patata para mantener las tortitas crujientes.Escurra las tortitas cocidas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.Sirva con crema agria o puré de manzana para añadir sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.