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Rollos de Papel de Arroz Horneados con Pollo y Verduras

Rollos de Papel de Arroz Horneados con Pollo y Verduras

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Aceites y Salsas

    • 🌾 1 cucharadita de aceite vegetal, dividida
    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
    • 2 cucharadas de salsa de soja

  • Aromáticos

    • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados

  • Proteínas

    • 🍗 2 tazas de pollo cocido desmenuzado

  • Verduras

    • 🥬 1 taza de repollo rallado
    • 🥕 1 zanahoria grande, finamente rallada

  • Granos

    • 🍚 ½ taza de arroz jazmín cocido

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Unta un poco de aceite vegetal en una bandeja para hornear grande.

2

Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el jengibre y el ajo; saltea durante 1 o 2 minutos. Añade el pollo cocido, el repollo, la zanahoria y la salsa de soja; cocina y mezcla hasta que las verduras se ablanden (unos 2 a 3 minutos). Incorpora el arroz cocido. Mantén a fuego bajo mientras preparas los papeles de arroz.

3

Mojate un paño con agua tibia y coloca dentro 1 envoltura de papel de arroz para ablandarlo (aproximadamente 1 minuto). Coloca 1/4 de taza de la mezcla de pollo en el centro del papel de arroz. Dobla ambos extremos hacia adentro, luego enrolla desde un lado al otro. Coloca el rollo envuelto en la bandeja para hornear preparada.

4

Repite los pasos de mojar, ablandar, rellenar y envolver con las envolturas de papel de arroz restantes y la mezcla de pollo. Pinta los rollos con la media cucharadita restante de aceite vegetal.

5

Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos. Da la vuelta a los rollos y hornea por otros 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

137

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Sirve con una salsa para mojar como salsa de ciruela, vindaloo, o una mezcla de salsa de soja y vinagre de arroz.Usa verduras pre-ralladas para ahorrar tiempo de preparación.Prepara los rollos con antelación y refrigéralos; hornea justo antes de servir para obtener una textura crujiente óptima.Mojate y ablanda solo una envoltura de papel de arroz a la vez para evitar que se peguen.