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Tortellini de Pollo Alfredo al Horno

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 1 (16 onzas) paquete de tortellini de queso congelado

  • Base de Salsa

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • ¼ taza de harina para todo uso
    • 🥛 1 taza de crema espesa
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 🧀 1 ½ tazas de queso Parmigiano-Reggiano
    • ¼ taza de vino blanco seco
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida
    • Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Proteína

    • 🍗 ½ libra de pollo a la parrilla, cortado en cubos

  • Topping

    • 🧀 2 tazas de queso mozzarella rallado
    • ¼ taza de perejil fresco picado

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición. Agrega los tortellini, revuelve y cocina hasta que los tortellini floten a la superficie y el relleno esté caliente. Escurre.

3

Mientras los tortellini se cocinan, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 2 a 3 minutos. Vierte la crema espesa y el caldo de pollo; mezcla bien y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos. Agrega el Parmigiano-Reggiano, el vino blanco, el ajo, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cocina hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave.

4

Mezcla los tortellini escurridos y el pollo juntos en un molde para hornear de 11x17 pulgadas sin engrasar. Vierte la salsa Alfredo por encima, luego cubre con queso mozzarella.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso esté derretido y dorado, aproximadamente entre 20 y 30 minutos. Decora con perejil y sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

543

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Para ahorrar tiempo, usa pollo asado comprado en la tienda en lugar de asar tu propio pollo.Personaliza este plato usando tortellini de espinacas o agregando espinacas frescas picadas para más verduras.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días y recalentarse en el microondas u horno.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.