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Frijoles Asados Carnosos

Costo $25, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 20 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥓 450 gramos de panceta gruesa
    • 450 gramos de carne molida magra
    • 225 gramos de salchicha de cerdo con salvia

  • Verduras

    • 1 diente de ajo, triturado
    • 🧅 1 cebolla grande, cortada en trozos de 1/2 pulgada

  • Condimentos y Salsas

    • 1 taza de azúcar morena oscura
    • 1 taza de jarabe de arce real
    • 1 taza de kétchup
    • ¼ taza de mostaza amarilla preparada
    • ½ taza de salsa chipotle

  • Frijoles

    • 1 lata (16 onzas) de frijoles horneados
    • 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos
    • 1 lata (16 onzas) de frijoles negros
    • 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos
    • 1 lata (16 onzas) de frijoles grandes del norte
    • 1 lata (16 onzas) de frijoles cannellini

  • Especias

    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 🧂 sal al gusto

PASOS

1

Coloque la panceta en una olla de hierro fundido a fuego medio-alto y cocine hasta que esté dorada uniformemente. Escurre, desmenuza y reserva.

2

Coloque la carne de res, la salchicha y el ajo en una olla de hierro fundido y cocine a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida. Drene la grasa. Mezcle la cebolla y cocine hasta que esté tierna. Agregue el azúcar moreno, el jarabe, el kétchup, la mostaza y la salsa chipotle. Reduzca el fuego a medio-bajo. Lleve a ebullición y cocine durante 20 minutos, revolviendo a menudo.

3

Mezcle la panceta, los frijoles horneados, los frijoles rojos, los frijoles negros, los frijoles pintos, los frijoles grandes del norte y los frijoles cannellini en una olla de hierro fundido. Continúe cocinando durante 20 minutos.

4

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel aluminio. Sazone los frijoles con chile en polvo y sal.

5

Coloque la olla de hierro fundido en una bandeja para hornear preparada en el estante más bajo del horno precalentado. Hornee durante 30 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

326

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Puede sustituir la salsa chipotle por salsa barbacoa si prefiere un sabor más suave.Agregue una pizca de pimentón ahumado para mayor profundidad de sabor.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.