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Bhajis de cebolla horneados

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Aceite

    • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, o según sea necesario
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, dividida, o al gusto

  • Vegetales

    • 🧅 5 cebollas pequeñas, cortadas en rodajas finas

  • Especias

    • ¼ cucharadita de pimienta chili
    • ½ cucharadita de cúrcuma molida
    • ½ cucharadita de cilantro molido
    • ¼ cucharadita de comino molido
    • ¼ cucharadita de jengibre molido
    • ½ cucharadita de comino molido
    • ½ cucharadita de cilantro molido
    • 🧂 1 pizca de sal

  • Ingredientes secos

    • 5 cucharadas de harina de garbanzo

  • Ingredientes húmedos

    • 1 cucharada de puré de tomate
    • 1 cucharada de agua, o según sea necesario

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

2

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas; cocina y revuelve hasta que estén translúcidas, de 6 a 8 minutos. Incorpora la pimienta chili, luego mezcla la cúrcuma, el cilantro, el comino y el jengibre hasta que estén bien combinados. Retira del fuego.

3

Mezcla la harina de garbanzo, el comino, el cilantro y la sal en un tazón hasta que estén bien combinados. Mezcla las cebollas y el puré de tomate, luego agrega un poco de agua hasta que la mezcla esté húmeda y fácil de revolver.

4

Rocía 1 cucharadita de aceite de oliva sobre la bandeja para hornear preparada. Coloca 2 cucharadas de la mezcla de cebolla en la bandeja para hornear para cada bhaji; aplana ligeramente con el dorso de una cuchara.

5

Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos. Rocía el aceite restante sobre los bhajis y sigue horneando hasta que estén dorados, unos 25 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

60

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor crujiente, considera hornear los bhajis a una temperatura más alta durante los últimos 5 minutos.Sirve caliente con chutney de menta o salsa de tamarindo para sabores auténticos.Prepara la mezcla de cebolla con anticipación y refrigera hasta por 24 horas para ahorrar tiempo de preparación.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.