Polenta al Horno con Tomates Frescos y Parmesano
Costo $7.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $7.5
Polenta al Horno con Tomates Frescos y Parmesano
Costo $7.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $7.5
INGREDIENTES
Base de Polenta
- 💧 2 ¼ tazas de agua
- 🥛 1 taza de leche
- 🧈 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 taza de polenta de cocción rápida
- 🧀 1 taza de queso parmesano rallado
- 🧈 1 cucharada de mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos
Toppings
- 🍅 Rodajas de tomate fresco
- 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de albahaca fresca, picada
PASOS
Precalienta el horno a 450°F (230°C) y engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
Calienta agua, leche y 1 cucharada de mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto; lleva a ebullición. Incorpora la polenta y cocina hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Retira del fuego. Añade 1 taza de queso parmesano y ½ de albahaca picada. Sazona con sal y pimienta.
Transfiere la mezcla de polenta al molde preparado, luego coloca los trozos de mantequilla fría encima.
Hornea hasta que esté burbujeante y dorado, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Decora la polenta horneada con rodajas de tomate y espolvorea con la albahaca y el queso parmesano restantes.
Vuelve al horno y hornea hasta que los tomates estén calientes y el parmesano se haya derretido y burbujeado, unos 5 a 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
428
Calorías
- 22gProteína
- 38gCarbohidratos
- 21gGrasas
💡 Consejos
Usa queso parmesano de alta calidad para un mejor sabor.Para un sabor extra, rocía aceite de oliva sobre los tomates antes de hornearlos.Sirve como guarnición con pollo a la parrilla o chuletas de cerdo para completar la comida.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.