Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio.

Cocina el cerdo en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que esté dorado y desmenuzado, de 5 a 7 minutos. Escurre.

Transfiere el cerdo a un tazón mediano. Mezcla el repollo, la zanahoria, las cebollas verdes, el jengibre, la salsa de ostras, el ajo, la salsa de chile y el aceite de sésamo hasta que estén bien combinados.

Mezcla la maicena y el agua en un tazón pequeño.

Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de cerdo en el centro de una envoltura. Enrolla la envoltura alrededor del cerdo, doblando los bordes hacia adentro para cerrar. Humedece los dedos en la mezcla de maicena y agua, y frota los bordes de la envoltura para sellar. Repite para hacer los rollitos restantes.

Coloca los rollitos primavera, con el lado de la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Pinta con aceite vegetal.