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Arroz con leche sueco horneado

Costo $5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥛 4 tazas de leche
    • ½ taza de arroz de grano largo
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Mezcla de huevo

    • 🥚 4 yemas de huevo, temperatura ambiente
    • ½ taza de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Cubierta de merengue

    • 🥚 4 claras de huevo, temperatura ambiente
    • 3 cucharadas de azúcar blanca

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 2 cuartos.

2

Lleva la leche a ebullición en una olla grande. Agrega el arroz y la sal, reduce el fuego a medio-bajo y cocina mientras revuelves frecuentemente hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 18 minutos.

3

En un tazón, bate las yemas de huevo, ½ taza de azúcar, mantequilla y extracto de vainilla hasta que se combinen. Incorpora 1 taza de la mezcla de arroz caliente hasta que esté bien mezclado.

4

Vierte la mezcla de huevo en la olla con el resto de la mezcla de arroz. Revuelve constantemente hasta que la mezcla se espese y comience a hervir, aproximadamente 1 minuto. Vierte en el molde preparado.

5

En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Agrega gradualmente 3 cucharadas de azúcar y sigue batiendo hasta que formen picos firmes. Extiende la mezcla de clara de huevo sobre la mezcla de arroz, asegurándote de que toque los bordes del molde.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el merengue esté dorado, aproximadamente 15 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

231

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve este plato caliente o frío para variar en textura y sabor.Usa un tazón de vidrio o metal para batir las claras de huevo para asegurar que se alcance la rigidez deseada.Asegúrate de que el merengue toque los bordes del molde para evitar que se retraiga durante el horneado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.