En una olla grande, lleva a ebullición 6 tazas de agua a fuego medio-alto.

Hierve las hojas de maíz durante aproximadamente 10 minutos. Retira con cuidado.

Corta algunas hojas en tiras. Átalas juntas para hacer tiras más largas.

En un tazón de tamaño mediano, mezcla los ingredientes secos.

Sigue mezclando y agrega lentamente un poco de agua hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para manipularla fácilmente.

Forma la mezcla de harina de maíz en 8 bolas ovaladas de aproximadamente 3 pulgadas de largo.

Envuelve las bolas en hojas de maíz y ata los extremos cerrados con las tiras de hojas de maíz.

Coloca suavemente las bolas envueltas en la olla grande con agua hirviendo. La olla debe estar llena hasta 2/3 de agua. Cubre la olla con una tapa y cocina durante 30-45 minutos a fuego medio-alto.