CookPal AI
recipe image

Muffins de plátano y bayas

Costo $5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes húmedos

    • 1/4 taza de compota de manzana
    • 1/4 taza de azúcar
    • 🥚 2 cucharadas de mezcla de huevo seco (o 1 huevo)
    • 🍌 2 plátanos maduros, machacados
    • 2 cucharadas de agua

  • Ingredientes secos

    • 1/4 taza de harina para todo uso
    • 1/4 taza de harina integral
    • 1/4 taza de avena rápida
    • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/4 cucharadita de sal

  • Ingredientes adicionales

    • 🫐 1/4 taza de arándanos o fresas
    • spray de cocina antiadherente

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 °F. Rocía un molde para muffins de 12 tazas con spray de cocina antiadherente.

2

En un tazón mediano, combina la compota de manzana, el azúcar, la mezcla de huevo seco (u huevo), los plátanos y el agua. Mezcla bien.

3

En un tazón grande, mezcla las harinas, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4

Agrega la mezcla de compota de manzana al tazón con los ingredientes secos y mezcla solo hasta que la masa esté húmeda.

5

Incorpora suavemente las bayas en la mezcla.

6

Llena cada taza de muffin aproximadamente 3/4 de su capacidad con la masa.

7

Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

8

Deja enfriar durante 10 minutos y retira los muffins del molde.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

75

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Usa arándanos o fresas frescos para un toque de sabor.Puedes sustituir la avena rápida por avena laminada para una textura más masticable.Sirve los muffins calientes o guárdalos en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.