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Pan de Plátano y Coco

Pan de Plátano y Coco

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥚 2 huevos
    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🧈 ½ taza de mantequilla derretida
    • 🍌 1 taza de plátanos machacados
    • ½ cucharadita de extracto de almendra
    • 1 ½ tazas de harina todo uso
    • 🥥 ½ taza de coco rallado
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🌰 ½ taza de nueces picadas
    • 🍒 ½ taza de cerezas maraschino, picadas

PASOS

1

Mezclar la harina, el coco, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, las nueces picadas y las cerezas.

2

Romper los huevos en un tazón para mezclar, y batir hasta que estén ligeros y espumosos. Añadir el azúcar y la mantequilla o margarina derretida. Batir bien. Incorporar los plátanos machacados y el saborizante. Agregar la mezcla de harina y revolver solo para combinar. Verter en un molde para pan engrasado de 9x5x3 pulgadas.

3

Hornear a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar reposar durante 10 minutos y retirar del molde. Enfriar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

277

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Usa plátanos maduros para un pan más dulce y sabroso.Puedes sustituir las cerezas maraschino con arándanos secos para un toque ácido.Guarda las sobras en un recipiente hermético para mantener la frescura.Tuesta los copos de coco para un sabor más rico antes de añadirlos.