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Pastel de Crema de Plátano

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🧂 ¾ taza de azúcar blanca
    • ⅓ taza de harina para todo uso
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥛 2 tazas de leche
    • 🥚 3 yemas de huevo, batidas
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla

  • Componentes del pastel

    • 1 molde de masa horneada (9 pulgadas), enfriado
    • 🍌 4 plátanos, en rodajas

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2

Combina el azúcar, la harina y la sal en una cacerola. Añade gradualmente la leche mientras revuelves.

3

Cocina, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese. Continúa cocinando y revolviendo durante 2 minutos más, luego retira del fuego. Bate las yemas de huevo con una pequeña cantidad de la mezcla caliente de leche, luego añádelas gradualmente a la cacerola.

4

Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y cubra el dorso de una cuchara, aproximadamente 2 minutos más. Retira del fuego y agrega la mantequilla y la vainilla.

5

Llena el molde de masa horneado con las rodajas de plátano y vierte la mezcla de pudín encima para cubrir.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el relleno cuaje, de 12 a 15 minutos.

7

Enfría completamente sobre una rejilla. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

303

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 47g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Usa plátanos maduros pero firmes para obtener el mejor sabor y textura en el pastel.Deja que el pudín cocido se enfríe un poco antes de verterlo sobre los plátanos para evitar que se vuelvan demasiado blandos.Para un toque decorativo extra, cubre el pastel con crema batida o rodajas adicionales de plátano antes de servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.