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Muffins de plátano y avena

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ½ tazas de harina para todo uso sin blanquear
    • 🍚 1 taza de avena en hojuelas
    • ½ taza de azúcar blanca
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 1 huevo
    • 🥛 ¾ taza de leche
    • ⅓ taza de aceite vegetal
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 🍌 1 taza de puré de plátanos

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 400°F (205°C). Forra un molde para muffins de 12 tazas con papelillos.

2

Combina la harina, avena, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón mediano; reserva.

3

Bate ligeramente el huevo en un tazón grande. Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla.

4

Incorpora el puré de plátanos.

5

Agrega la mezcla de harina y revuelve hasta que esté apenas combinada.

6

Coloca la masa en las tazas del molde preparado, llenándolas hasta 3/4 partes.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que al presionar suavemente la parte superior, esta regrese a su forma, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Deja enfriar antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

200

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura adicional, espolvorea avena sobre la masa antes de hornear.Usa plátanos muy maduros para obtener la máxima dulzura y sabor.Guarda los muffins en un recipiente hermético por hasta 3 días, o congélalos para mayor duración.Puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno para un sabor más rico.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.