Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Coloca los filetes de salmón en la bandeja preparada y espolvorea con 1/8 de cucharadita de sal.

Mezcla la mayonesa, la salsa de chile dulce y la Sriracha® en un tazón pequeño. Cubre los filetes con la mitad de la salsa, reservando el resto para servir.

Hornea el salmón en el horno precalentado durante 8 minutos. Enciende la función de gratinar a alta temperatura y cocina hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 6 minutos.

Mientras se cocina el salmón, combina el pepino, el aguacate, el cilantro, la sal y el jugo de limón en un tazón aparte para hacer la ensalada.