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Cuscús de Cebada

Costo $5, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1 taza de cebolla, picada
    • 1/2 taza de apio, picado
    • 🌶️ 1 taza de pimiento verde o rojo, picado
    • 🍄 1 taza de champiñones, en rodajas

  • Granos

    • 1 taza de cebada perlada, sin cocer

  • Condimentos y productos básicos

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 1 cucharadita de caldo bajo en sodio
    • 💧 2 1/2 tazas de agua

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Coloca una sartén mediana a fuego medio; añade aceite vegetal, cebolla y apio. Cocina, revolviendo a menudo hasta que la cebolla esté blanda.

3

Agrega el pimiento (si se usa), los champiñones y la cebada perlada. Mezcla bien.

4

Añade agua y caldo, mezcla para disolver el caldo. Lleva a ebullición, baja el fuego y cubre la sartén.

5

Cocina durante 50 a 60 minutos o hasta que la cebada esté tierna y el líquido sea absorbido.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

119

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Usa cebada de cocción rápida para reducir significativamente el tiempo de cocción.Ideal como relleno para chuletas de cerdo o pollo.Si lo deseas, se pueden agregar 2 tazas de carne cocida y picada para un plato más contundente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.