Pesto básico de albahaca
Costo $8, ahorrar $6
Fuente: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Porciones
- $8
Pesto básico de albahaca
Costo $8, ahorrar $6
Fuente: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 2 cucharadas de piñones
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca, sin tallos
- 🧄 1 cucharada de ajo picado
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado
PASOS
Coloca los piñones en una capa única en una sartén seca a fuego medio-bajo. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y dorados, de 3 a 5 minutos. Transfiere inmediatamente a un plato para detener el proceso de cocción; deja enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
Combina los piñones tostados, la albahaca y el ajo en el bol de una procesadora de alimentos; pulsa hasta que estén mezclados. Vierte el aceite de oliva lentamente, con la procesadora funcionando a baja velocidad, hasta que la mezcla esté suave. Agrega el queso parmesano y procesa hasta que esté apenas combinado.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
218
Calorías
- 4gProteína
- 2gCarbohidratos
- 22gGrasas
💡 Consejos
Tostar los piñones mejora su sabor. Presta atención ya que se queman rápidamente.Para un pesto más cremoso, puedes agregar más aceite de oliva o ajustar los ingredientes según sea necesario.El pesto se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana o congelarlo para una conservación más prolongada.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.