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Scones británicos básicos

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de cremor tártaro
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1 pizca de sal

  • Ingredientes húmedos o grasas

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
    • ⅛ taza de azúcar blanco
    • 🥛 ½ taza de leche, o según sea necesario
    • 🥛 2 cucharadas de leche

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2

Tamiza la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

3

Frota la mantequilla hasta que la mezcla se parezca a migajas finas. Agrega el azúcar y suficiente leche para crear una masa suave.

4

Coloca la masa sobre una superficie enharinada, dóblala 2 o 3 veces, extiéndela hasta tener un grosor de ¾ de pulgada y córtala en círculos de 2 pulgadas. Coloca los círculos en la bandeja para hornear y pinta la parte superior con leche.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que los scones hayan subido y estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Enfría en una rejilla antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

124

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con nata montada, mantequilla y tu mermelada favorita para una experiencia auténtica de té de la tarde británico.Evita mezclar demasiado la masa para mantener una textura tierna y ligera.Prepara y congela los scones sin hornear para usarlos fácilmente en el futuro; hornea directamente desde el congelador, añadiendo 2-3 minutos al tiempo de horneado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.