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Costillas BBQ en la Parrilla

Costillas BBQ en la Parrilla

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 2 racks de costillas, membrana del lado del hueso eliminada

  • Condimento

    • 1 cucharada de condimento para bistec, o al gusto

  • Líquido

    • 1 taza de agua, o más según sea necesario

  • Salsa

    • ½ taza de salsa barbacoa, o al gusto

PASOS

1

Precalienta la parrilla a fuego bajo.

2

Corta las costillas por la mitad y espolvorea con condimento para bistec. Coloca las costillas, con el lado del hueso hacia abajo, en una bandeja de aluminio; agrega agua. Cubre la bandeja con papel de aluminio.

3

Cocina las costillas en la parrilla precalentada, agregando agua cada hora si el líquido se ha evaporado, durante 1 hora y 30 minutos a 2 horas y 30 minutos.

4

Agrega salsa barbacoa a las costillas y continúa cocinando durante 30 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar 63 grados Celsius (145 grados Fahrenheit).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

814

Calorías

  • 58g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 60g
    Grasas

💡 Asegúrate de eliminar la membrana de las costillas para obtener una mayor ternura.Usa un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que las costillas alcancen una temperatura segura de 63°C (145°F).Ajusta la cantidad de salsa barbacoa según el nivel de dulzura o acidez deseado.