Lávate las manos con agua y jabón.

Coloca los frijoles en un tazón grande y májalos groseramente con un tenedor o majador de papas; mezcla el polvo de chili.

Envuelve las tortillas en una toalla de papel húmeda. Caliéntalas en el microondas a alta potencia durante 45 segundos, o hasta que las tortillas estén suaves y calientes.

Reparte la mezcla de frijoles entre las tortillas y extiéndela por el centro de la tortilla. Espolvorea el queso sobre la mezcla de frijoles.

Enrolla las tortillas para encerrar la mezcla.

Rocía un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente.

Coloca las enchiladas, con la costura hacia abajo, en el molde para hornear.

Cubre con papel aluminio y hornea a 350°F durante 20 minutos o hasta que estén calientes.