Ensalada de brotes de soja y pepino con sabor a ciruela ume

Name: Ensalada de brotes de soja y pepino con sabor a ciruela ume
Total time: 15 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: Brotes de soja 300g; 🥒 Pepinos 2 unidades (cortados en juliana); Ciruelas ume 3 unidades (picadas); Vinagre 2 cucharadas; Aceite de sésamo 1 cucharada; Azúcar 1 cucharadita

Costo $6, ahorrar $4

Fuente: Recommended by CookPal

15 Min
4 Porciones
$6

Ensalada de brotes de soja y pepino con sabor a ciruela ume

Costo $6, ahorrar $4

Fuente: Recommended by CookPal

15 Min
4 Porciones
$6

INGREDIENTES

Verduras
- Brotes de soja 300g
- 🥒 Pepinos 2 unidades (cortados en juliana)
Condimentos
- Ciruelas ume 3 unidades (picadas)
- Vinagre 2 cucharadas
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharadita

PASOS

Hervir los brotes de soja en agua caliente durante 30 segundos, luego enfriar en agua fría y escurrir el exceso de agua.

En un bol, mezclar las ciruelas ume picadas, el vinagre, el aceite de sésamo y el azúcar para preparar el aderezo.

Mezclar los brotes de soja y el pepino con el aderezo y servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

Calorías

4g
Proteína
7g
Carbohidratos
3g
Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más rico, puedes agregar katsuobushi o alga nori picada como topping.Refrigera durante 20 minutos para que los sabores se integren mejor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.