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Ensalada de ternera y setas Enoki

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 100 g de lechuga (bien lavada)
    • 200 g de setas Enoki
    • 🥕 1/2 zanahoria (cortada en tiras finas)

  • Carne

    • 🐄 150 g de carne de res (cortada en rebanadas delgadas)

PASOS

1

Corta la carne de res en rebanadas delgadas y sazona ligeramente con sal y pimienta.

2

Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe rápidamente la carne de res. Una vez cocinada, colócala en un plato.

3

Escalda rápidamente las setas Enoki en agua caliente, luego pásalas por agua fría y retira el exceso de agua.

4

Coloca la lechuga, las setas Enoki y las zanahorias en un bol y añade la carne de res sofrita encima.

5

Mezcla 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharadita de azúcar para hacer un aderezo y viértelo sobre la ensalada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

200

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

No es necesario marinar la carne de res previamente para disfrutar de un gran sabor.Sirve la ensalada de inmediato para mantener los ingredientes frescos.Añadir un poco de jugo de limón al aderezo le da un toque más fresco.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.