Bulgogi de res con salsa para mojar
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 Porciones
- $15
Bulgogi de res con salsa para mojar
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Adobo
- 🟤 1/4 taza de salsa de soja
- 🌱 3 cebollas verdes, blancas y verdes, picadas
- 🍬 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 🧄 3 dientes de ajo, triturados
- 🟤 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 🌰 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 🥩 2 libras de filete de sirloin de res, cortado en rodajas muy finas
Salsa para mojar
- 🟤 6 cucharadas de salsa de soja
- 🍶 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 🌰 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas trituradas
- 🟠 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 🍂 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 🍬 1 pizca de azúcar blanca
PASOS
Mezcla 1/4 taza de salsa de soja, cebollas verdes, azúcar, aceite vegetal, ajo, aceite de sésamo y semillas de sésamo en un tazón. Añade la carne de res al adobo. Deja reposar hasta que los sabores se absorban bien, al menos 30 minutos.
Prepara la salsa para mojar: mezcla 6 cucharadas de salsa de soja, vinagre de arroz, semillas de sésamo, raíz de jengibre, pimentón, pimienta de cayena y una pizca de azúcar en un tazón.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne de res hasta que esté firme y ligeramente dorada, aproximadamente 8 minutos. Sirve con la salsa para mojar.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
405
Calorías
- 43gProteína
- 15gCarbohidratos
- 19gGrasas
💡 Consejos
Para una carne de res más tierna, usa cortes marmoleados como el ribeye.Congela ligeramente la carne de res para facilitar el corte.Sirve sobre arroz al vapor para una comida completa.Aumenta la pimienta de cayena para una salsa más picante.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.