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Mini hamburguesas de res

Mini hamburguesas de res

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Condimentos

    • 4 cucharadas de mayonesa
    • 2 cucharadas de salsa Sriracha
    • 1 cucharada de jugo de pepinillos
    • 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
  • Aceites de cocina

    • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla blanca, cortada en rodajas finas
  • Proteínas

    • 1 libra de carne molida de res
  • Especias

    • 1 cucharada de condimento para hamburguesas
    • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • Lácteos

    • 3 rebanadas de queso americano
  • Toppings

    • 1 pepinillo encurtido, en rodajas
    • 6 panecillos pequeños, partidos por la mitad

PASOS

1

Mezcla la mayonesa, la salsa Sriracha, el jugo de pepinillos, la mostaza, el ajo en polvo, el azúcar y la sal en un tazón para hacer la salsa comeback. Refrigera durante 1 hora. Reserva 6 cucharaditas para los sliders; refrigera el resto de la salsa para otro uso.

2

Cubre el fondo de una sartén profunda con una capa fina de aceite. Calienta a fuego medio. Añade la cebolla en una capa de aproximadamente 1/2 pulgada en toda la sartén. Cubre y deja cocinar hasta que esté fragante, de 3 a 4 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo, revuelve y vuelve a cubrir.

3

Mientras se cocina la cebolla, mezcla la carne molida, el condimento y la salsa Worcestershire en un tazón. Forma 6 pequeñas hamburguesas.

4

Revuelve la cebolla en la sartén para evitar que se queme. Coloca las hamburguesas sobre la cama de cebolla y cubre la sartén. Cocina durante 2 minutos.

5

Voltea las hamburguesas. Coloca media rebanada de queso americano encima de cada hamburguesa y varias rodajas de pepinillos encima del queso. Coloca ambas mitades de los panecillos apilados boca abajo encima de cada hamburguesa. La parte superior del pan debe tocar el queso y los pepinillos. Cubre para vaporizar los panes y cocina las hamburguesas hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 3 a 5 minutos más.

6

Retira los panes y las hamburguesas de la sartén. Unta la salsa comeback en la mitad inferior de cada panecillo, luego coloca algo de cebolla encima. Coloca la hamburguesa y la parte superior del pan. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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Calorías

  • 40g
    Proteína
  • 51g
    Carbohidratos
  • 51g
    Grasas

💡 Refrigerar la salsa comeback mejora el sabor—prepárala con anticipación si es posible.Usa carne molida fresca para obtener mejores resultados y una textura jugosa.Monitorea cuidadosamente las cebollas para evitar que se quemen; deben caramelizarse suavemente para obtener el mejor sabor.