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Estofado de carne de res

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 5 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🥩 450 gramos de carne de res, magra

  • Verdura

    • 🧅 3/4 cucharada de cebolla, finamente picada
    • 🍄 450 gramos de champiñones, en rodajas

  • Condimento

    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1 pizca de pimienta negra
    • 1/4 cucharadita de nuez moscada
    • 1/2 cucharadita de albahaca seca

  • Líquido

    • 1/4 taza de caldo de res bajo en sodio

  • Lácteo

    • 🥛 1 taza de yogur bajo en grasa, natural

  • Carbohidrato

    • 🍝 6 tazas de macarrones

  • Aceite

    • 2 cucharaditas de aceite vegetal, dividido

PASOS

1

Lávese las manos con agua y jabón.

2

Corte la carne de res en cubos de 1 pulgada. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente. Sofría la cebolla durante 2 minutos.

3

Agregue la carne de res y sofría por 5 minutos adicionales. Voltee para dorar uniformemente. Retire de la sartén y mantenga caliente.

4

Agregue el aceite restante a la sartén; sofría los champiñones.

5

Agregue la carne de res y las cebollas a la sartén con los condimentos.

6

Agregue el caldo de res y el yogur; revuelva suavemente. Caliente, pero no hierva.

7

Sirva con macarrones.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

430

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 58g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Use carne de res de alta calidad para un mejor sabor y textura.No deje que el yogur hierva para evitar que se corte.Cocine los macarrones al dente para obtener la mejor textura al combinarlos con la salsa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.