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Estofado de Res para Olla Instantánea

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Aceites y Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 🧂 2 cucharaditas de sal, divididas
    • 🧂 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
    • ½ cucharadita de tomillo seco
    • 2 cucharadas de salsa de soja

  • Verduras

    • 🧅 ½ cebolla, picada en cubitos
    • 3 dientes de ajo, picados
    • 3 tazas de champiñones picados

  • Carne

    • 2 libras de carne para estofado de res, cortada en cubos de 1 pulgada

  • Ingredientes Secos y Lácteos

    • 2 cucharadas de harina de trigo
    • 3 tazas de caldo de pollo
    • 1 paquete (16 onzas) de fideos anchos
    • ¾ taza de crema agria, o al gusto

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Enciende una olla multifuncional a presión y selecciona la función Sofritar. Calienta el aceite durante 1 minuto.

3

Agrega la cebolla y 1/2 cucharadita de sal a la olla; cocina y revuelve hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.

4

Espolvorea la carne con 1 cucharadita de sal y la pimienta. Agrega a la olla. Cocina y revuelve hasta que la carne esté uniformemente dorada, aproximadamente 2 minutos.

5

Agrega el ajo y el tomillo; cocina hasta que desprenda aroma, unos 30 segundos.

6

Vierte la salsa de soja. Incorpora los champiñones en la olla. Mezcla la harina hasta que se integre. Añade el caldo de pollo y la 1/2 cucharadita de sal restante.

7

Cierra y bloquea la tapa. Configura la olla para alta presión durante 10 minutos. Permite entre 10 y 15 minutos para que se acumule la presión.

8

Libera la presión cuidadosamente usando el método de liberación rápida.

9

Abre la olla; mezcla los fideos. Cierra y bloquea la tapa. Configura la olla para alta presión durante 5 minutos.

10

Libera la presión de forma natural durante 5 minutos y luego usa el método de liberación rápida. Abre la olla y mezcla la crema agria.

11

¡Sirve y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

536

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 26g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con una guarnición de verduras al vapor para añadir nutrientes.Puedes sustituir la carne de res para estofado por pollo o pavo para una opción más ligera.Añade un toque de pimentón o cayena para un sabor extra.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.