Estofado de Carne Belga
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $20
Estofado de Carne Belga
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Carne
- 🥩 2 libras de carne para estofado, cortada en cubos de 1 pulgada
Ingredientes Base
- 🌾 ⅜ taza de harina todo uso
- 🧈 ¼ taza de mantequilla
Vegetales
- 🧅 4 cebollas, picadas en cubos
- 🥕 2 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada
Líquidos y Condimentos
- 💧 1 ⅔ tazas de agua
- 🍺 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza marrón
- 🌿 1 ramita de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
- 🟡 1 cucharada de mostaza preparada
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 🍬 2 cucharadas de azúcar morena
Otros
- 🍞 1 rebanada de pan
PASOS
Reboza la carne en la harina. En una olla holandesa, derrite la mantequilla a fuego medio. Dora la carne en la mantequilla, luego agrega las cebollas y fríelas hasta que estén glaseadas. Incorpora el agua y el vinagre. Sazona con tomillo, hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Tapa y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Mezcla la cerveza. Unta la mostaza sobre el pan, luego añade el pan y las zanahorias a la carne. Cubre y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Mezcla el azúcar moreno.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
428
Calorías
- 23gProteína
- 18gCarbohidratos
- 28gGrasas
💡 Consejos
Para el mejor sabor, utiliza una buena cerveza belga de calidad.Ajusta la cantidad de azúcar morena según tu nivel de dulzura preferido.Sirve con papas fritas o pan para absorber la salsa.Las sobras se pueden guardar en la nevera hasta por 3 días y saben aún mejor después de recalentarlas!
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.