Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra un molde de 9x9 pulgadas con suficiente papel pergamino para que sobresalga por todos los lados.

Mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar blanco en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados y la mezcla comience a aclararse. Incorpora el huevo, la vainilla y el extracto de almendra hasta que estén bien mezclados. Añade la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada, y mezcla hasta que se combinen. Dobla suavemente las bayas y las chispas de chocolate blanco.

Vierte la masa en el molde preparado. Extiéndela cuidadosamente en una capa uniforme.

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea hasta que los blondies estén dorados y cuajados, de 35 a 40 minutos. Retira los blondies del horno y deja que se enfríen completamente en el molde.