Tarta de Crema de Nueces Pecanas de Bertha
Costo $8, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porciones
- $8
Tarta de Crema de Nueces Pecanas de Bertha
Costo $8, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Base de la Tarta
- 1 molde de tarta (9 pulgadas), horneado
Relleno de Crema
- 🥚 4 yemas de huevo
- 🥛 2 tazas de leche
- 🧂 ⅔ taza de azúcar blanca
- ⅓ taza de maicena
- 🧂 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces pecanas molidas
Cobertura de Merengue
- 🥚 4 claras de huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 🧂 6 cucharadas de azúcar blanca
- ¼ taza de nueces pecanas molidas
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
En la parte superior de una doble olla, combina las yemas de huevo, la leche, 2/3 de taza de azúcar, la maicena y la sal. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Incorpora 1/2 cucharadita de vainilla y 1 taza de nueces pecanas. Vierte el relleno en el molde de tarta horneado.
En un tazón grande de vidrio o metal, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Bate 1/2 cucharadita de vainilla y agrega gradualmente 6 cucharadas de azúcar blanca, continuando de batir hasta que se formen picos firmes.
Extiende el merengue sobre la tarta, cubriendo completamente. Espolvorea con 1/4 de taza de nueces pecanas molidas.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, o hasta que el merengue esté ligeramente dorado.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
396
Calorías
- 8gProteína
- 47gCarbohidratos
- 21gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de que el molde de la tarta esté completamente horneado y enfriado antes de añadir el relleno de crema.Usa un tazón limpio y libre de grasa para batir las claras de huevo para asegurar una rigidez óptima del merengue.Deja enfriar completamente la tarta antes de servir para permitir que el relleno cuaje.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.