La mejor Pavlova de Nueva Zelanda
Costo $8, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Porciones
- $8
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INGREDIENTES
Ingredientes Principales
- 🥚 3 claras de huevo
- 🍚 1 ¼ tazas de azúcar blanca
- 💧 2 cucharadas de agua
- 🌽 3 cucharaditas de maicena
- 🍦 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- 🧂 ⅛ cucharadita de sal
PASOS
Precalienta el horno a 275°F (135°C). Engrasa una bandeja para galletas, cúbrelo con papel pergamino y rocía un poco de agua sobre el papel.
En un tazón grande de vidrio o metal, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega gradualmente el azúcar mientras sigues batiendo hasta que se formen picos firmes. Añade el agua, luego mezcla la maicena, el extracto de vainilla, el vinagre y la sal.
Vierte toda la mezcla de merengue en el centro de la bandeja preparada. Ten en cuenta que la pavlova se expandirá mientras se hornea.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Apaga el horno y deja la pavlova dentro hasta que se enfríe.
Voltea boca abajo sobre un plato y cubre con frutas frescas y crema batida antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
88
Calorías
- 1gProteína
- 22gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de que tu tazón de mezcla esté completamente seco y libre de grasa para obtener una textura óptima del merengue.No abras la puerta del horno mientras se hornea para mantener la estructura adecuada de la pavlova.Decora con una combinación de frutas coloridas como bayas o kiwis para una presentación vibrante.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.