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El mejor pastel de pollo casero

El mejor pastel de pollo casero

Costo $18, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porciones
  • $18

INGREDIENTES

  • Grasas

    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla
    • 🥛 ½ taza de crema espesa

  • Vegetales

    • 🧅 1 taza de cebolla finamente picada
    • 🥕 ¾ taza de zanahoria en cubos
    • ½ taza de apio en cubos
    • 1 taza de guisantes congelados
    • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado

  • Hierbas y especias

    • 🧂 1 ½ cucharaditas de sal kosher
    • 1 cucharadita de romero fresco finamente picado (opcional)
    • 🧂 sal y pimienta negra molida al gusto

  • Proteínas

    • 4 tazas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos

  • Productos para hornear

    • ⅓ taza de harina todo uso
    • 1 (14.1 onzas) paquete de masa para tarta refrigerada lista para usar

  • Líquidos

    • 1 ½ tazas de caldo de pollo

PASOS

1

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

2

Derrite la mantequilla en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio, la sal y el romero y cocina, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Incorpora la harina y cocina durante 1 minuto.

3

Incorpora el caldo de pollo y la crema y lleva a ebullición suave. Reduce el fuego y cocina, revolviendo a menudo, hasta que espese y quede cremoso y las verduras comiencen a ablandarse, unos 5 minutos. Mezcla el pollo, los guisantes y el perejil hasta que estén bien combinados. Sazona con sal y pimienta y retira del fuego.

4

Coloca una masa en el fondo de un molde para tarta de 9 pulgadas. Añade el relleno y coloca la segunda masa encima. Presiona las masas juntas para sellar alrededor de los bordes y usa los dedos para hacer un borde rizado. Haz pequeños cortes en la parte superior y transfiere a una bandeja para hornear con borde.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 30 minutos. Cubre los bordes con papel aluminio mientras se hornea si se doran demasiado rápido. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

542

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 35g
    Grasas

💡 Usa una ensalada verde ácida con vinagreta como acompañamiento para equilibrar la riqueza del pastel de carne.Si los bordes de la masa se doran demasiado rápido, cúbrelos con papel aluminio durante la cocción.Las masas para tarta refrigeradas pueden ahorrar tiempo y esfuerzo en comparación con hacer la masa en casa.